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陜西省漢中茶葉研究所位于陜西省漢中市，是集茶葉的開發(fā)與生產、銷售為一體的研究單位。所長蔡如桂為中國茶葉協會會員，陜西省茶葉協會常務理事、陜西省作家協會會員，漢中市茶葉協會常務副理事長，享受國務院特殊津貼。1989年7月12日《人民日報》頭版介紹蔡老先生的事跡，被譽為“巴山茶癡”。 “秦巴霧毫”茶是蔡老先生幾十年來研究培育的陜西第一茗飲。其產區(qū)地處漢中地區(qū)大巴山群峰之首，具有高緯度（N32度30分）、高海撥（高于1000米）、高云霧幾率（日照率28％）、無工業(yè)、無污染等得天獨厚的生態(tài)環(huán)境。這里北有巍峨的秦嶺聳立，阻擋西北寒流的長驅直入，南有巴山峽谷，牽引溫暖氣流青云直上，年均降水量大于1310毫米，年均氣溫13.8度，是大西北的常綠園，是天然的高山云霧茶的產地。巴山產茶歷史悠久，陸羽《茶經·一之源》記載：“茶者，南方之嘉木也……其巴山峽川有二人合抱者?！辨?zhèn)巴產茶始于秦漢，盛于唐宋，以雌雞嶺茶著名，故原名雌雞嶺茶。據史載，東漢大將班超，于漢明帝永平年間，奉命出使西域，息戈寧國，建樹功勛，封為定遠千戶候，食邑鎮(zhèn)巴，歲奉“雌雞嶺貢茶”。從此，“雌雞嶺茶”、“白河井泉水”口碑書傳至今，名揚中華。該區(qū)域出產的茶先天內質優(yōu)異，自古為皇家貢品。 1984年11月23日，世界著名茶學專家、安徽農業(yè)大學茶葉系教授陳椽和二十多位茶學界專家教授對“秦巴霧毫”進行技術和品質鑒定。認為：茶葉品質優(yōu)異，完全符合名茶要求。并由陳椽教授提議，正式命名為“秦巴霧毫”。1988年夏，中國茶葉學會名譽理事長、安徽農業(yè)大學茶葉系教授王澤農年逾八旬的王澤農教授詩請激昂，揮毫題詞：　　泰巴多佳茗，仙霧舞銀毫。翠綠鮮醇嫩香飄，妖嬈體態(tài)披茸毛。午子山奇含柏翠，龍安細旋碧玉條。老樹新花放，百艷爭妍在今朝。 “秦巴霧毫”系列茶根據中國茶葉研究所測定，有效成份為：氨基酸3.04％，咖啡堿4.80％，茶多酚27.81％，硒0.76ppm。該茶為高富含硒名茶。 “秦巴霧毫”系列茶曾多次被評為部省級“名優(yōu)茶”。“秦巴霧毫”1985年，在陜西省名茶評選中名列第一；1988年，被列為陜西省“十大優(yōu)質地方名牌產品”榜首，1988年獲中國保健食品金鶴獎和首屆中國食品博覽會銀質獎。 “秦巴霧毫”，選用春分前后單芽或一芽一葉和一芽二葉初展,整齊化一的鮮嫩芽葉為原料特制而成。其品質特點：條扁狀實，色綠潤，毫尚顯，滋味醇和回甘，栗香濃郁持久，湯色清沏明亮，葉底嫩綠，完整成朵。秦巴毛尖，選用清明前后一芽二葉和一芽三葉初展的高山云霧茶樹芽葉為原料精制而成。其外形細緊，色澤綠潤，顯毫，滋味醇和回甘，湯色黃綠明亮，香氣栗香高久，葉底嫩綠完整。

陜西省漢中茶葉研究所主要經營茶葉茶具陜西省漢中茶葉研究所位于陜西省漢中市,是集茶葉的開發(fā)與生產、銷售為一體的研究單位。所長蔡如桂為中國茶葉協會會員。

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網評：陜西省漢中茶葉研究所坐落于中國陜西鎮(zhèn)巴縣環(huán)城路,主營行業(yè)是茶葉。