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,吳大路是專業(yè)制作豆腐皮的村坊，大約有近百年的歷史。過去產品大部分供寺廟僧人作素齋用。１９５３年后，制作的戶逐漸增多，投入市場供應。８０年代以來，豆腐皮生產出現前所未有的好勢頭。全村有９０％以上的戶從事豆腐皮生產。此地的豆腐皮以色澤晶瑩光潔，薄如蟬翼，一葉之中統(tǒng)體均勻稱著。每張豆腐皮呈半圓形，寬約４０厘米，長３０厘米，厚度為０．１厘米。每市斤約２０～２２張。它可制作多種多樣的葷素佳肴。既可充作家常便菜，也可用于各宴會酒席。一些高級賓館流行的干炸黃雀、游龍戲水、鳳飛南山等名菜，均以此豆腐皮作原料，特別受不愛油腥、喜吃素食的賓客稱道。尤其是近年來，以產量多，銷售廣，品質優(yōu)而名聞遐邇。不僅國內不少大城市的市場上有它的蹤影，而且還銷往國外市場。被人稱為豆類制品中的"皇后"。本企業(yè)是一家已豆腐皮深加工為目的的農村合作社

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網評：吳大路食品廠坐落于中國浙江浦江縣吳大路村,主營行業(yè)是農副產品加工。