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清光緒三十四年（1908年），大足人黃鼎銘創(chuàng)辦“大足裕盛通醤園廠”。1956年公私合營后改名為“國營大足縣裕盛通醤園廠”。1984年裕盛通申請“寶頂牌”商標通過國家注冊，2000年獲重慶市著名商標，重慶市名牌農產品稱號。歷經百年滄桑，2005年經資產重組，成立重慶鼎記農業(yè)發(fā)展有限責任公司。2007年通過國家食品質量安全（QS）認證。該公司倡導綠色、健康、美味、方便的生活理念，傳承百年釀制技法，結合現代科技，推出“寶頂牌”原味冬菜，風味冬菜，禮盒冬菜系列產品，深受國內外消費者青睞，是居家佐餐、調味、旅游、饋贈之佳品。公元1180年，生活安寧祥和，勤勞智慧的大足人將一種名叫“冬菜”的青菜，在白露播種，立春收獲，采冬菜之嫩尖，師獨特之秘法，裝壇密封深埋于土，融天地之精華，吸山水之靈氣，沐浴佛之靈氣，浸潤禪之韻味，自然發(fā)酵數年后窖熟開壇，成品天然生香，色澤黑褐油潤，口感鮮嫩脆爽，素有“七里香”、“菜味精”之美稱。因其色香味美珍奇稀有，被作為歷代貢品。

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網評：重慶鼎記農業(yè)發(fā)展有限公司坐落于中國重慶大足縣重慶市大足縣冬菜工業(yè)園,主營行業(yè)是蔬菜。